Ntsim thiab qab ntsev, chorizo khub zoo kawg nkaus nrog cov qe scrambled rau pluas tshais, los yog mov rau pluas su. Traditional chorizo yog ib hom Spanish nqaij npuas sausage, tab sis nws kuj yuav muab tau los ntawm nqaij nyug los yog kua. Thaum koj tuaj yeem pub nqaij npuas rau koj cov canine, tsuav yog nws tau siav kom zoo,koj yuav tsum tsis txhob pub koj tus dev chorizo vim yog ntsev, roj, thiab txuj lom.
Vim li cas Chorizo phem rau dev?
Seasonings xws li paprika, qej, ntsev, thiab dos hmoov muab chorizo saj peb xav. Txawm li cas los xij, tsis muaj cov khoom xyaw no ua rau koj tus dev noj qab nyob zoo, thiab qee qhov tseem ceeb.
Spices
Qee chorizo muaj qej thiab dos rau tsw. Qej thiab dos yog cov tsev neeg Allium cog thiab muaj cov yam ntxwv zoo sib xws. Hmoov tsis zoo, ib qho ntawm lawv cov kev sib koom ua ke yog lawv cov tshuaj lom rau cov dev. Qhov teeb meem yog, peb tsuas tsis paub tias qhov twg yog qhov pib, yog li nws yog qhov zoo tshaj kom tsis txhob qej thiab dos hauv koj tus dev noj tag nrho. Cov tsos mob ntawm Allium lom muaj xws li plab hnyuv siab thaum pib, ua raws li kev puas tsuaj ntawm cov qe ntshav liab ua rau cov ntshav tsis txaus, lub plawv dhia siab, panting, thiab tsis muaj zog. Txij li Allium toxicity yog qhov muaj peev xwm loj heev, peb xav kom tsis muaj dab tsi uas peb pub peb tus dev muaj cov khoom xyaw no, thiab qhia rau tus kws kho tsiaj paub yog tias peb xav tias lawv tau nyiag qee yam, lossis yog tias lawv pib pom cov tsos mob lom. Qej thiab dos yog tshuaj lom nyob rau hauv txhua daim ntawv, nyoos, siav los yog hmoov.
Sodium
Cov dev kuj tuaj yeem raug kev txom nyem los ntawm kev noj ntsev ntau dhau. Tsis tsuas yog nws tsis noj qab nyob zoo hauv lawv cov khoom noj, tab sis cov ntsev ntau kuj tuaj yeem ua rau toxicosis. Cov tsos mob muaj xws li qaug zog, raws plab, mob leeg, thiab qaug dab peg. Ntsev tshuaj lom tsis tshua muaj tshwm sim yog tias koj tus dev tau nkag mus rau cov dej haus tshiab tas li, tab sis nws tseem muaj peev xwm xav txog vim tias nws tuaj yeem ua rau tuag taus.
Lwm Seasonings/Greas
Chorizo feem ntau muaj lwm yam txuj lom, xws li paprika. Txawm hais tias cov seasonings no yuav tsis muaj feem cuam tshuam rau qej, dos, thiab ntsev, lawv tseem tuaj yeem ua rau GI chim thiab tsis pom zoo. Tsis tas li ntawd, chorizo nws tus kheej yog cov khoom rog rog, thiab koj tus dev lub plab yuav tsis zam lub greasiness thiab cov zaub mov muaj roj muaj feem cuam tshuam rau pancreatitis ib yam nkaus.
Undercooked Meat
Qhov kawg kev txiav txim siab vim li cas chorizo tsis yog qhov zoo tshaj plaws haum rau koj tus dev lub tais suav nrog qhov ua tau ntawm cov nqaij tsis qab. Txij li thaum cov nqaij nyug nyoos muaj rau cov dev, koj yuav xav tias qhov loj npaum li cas yog tias nqaij npuas tsis tau siav rau qhov kub zoo?
Nqaij qaib me ntsis vim tias nws tuaj yeem kis tau tus kab mob hu ua Trichinella, tus kab mob kis tau yooj yim rau tib neeg. Tus kab mob Trichinella tsis tshua muaj nyob hauv Tebchaws Meskas, tab sis cov tsos mob hnyav heev uas peb tsis nyiam ua rau nws.
Nyob rau hauv canines, trichinella tuaj yeem ua rau GI chim, leeg nqaij o, thiab tsis muaj zog. Thaum muaj kev kho mob zoo, koj tus dev tuaj yeem tuag yam tsis muaj kev kho mob nyob ntawm qhov hnyav, lossis yog tias lawv tsis kuaj pom sai sai.
Chorizo Alternatives Koj tus dev tuaj yeem noj tau
Muaj tseeb muaj txoj hauv kev uas dev noj tau nqaij npuas yam xyuam xim, tab sis hmoov tsis chorizo tsis yog ib qho ntawm lawv vim muaj cov txuj lom ntxiv, sodium, thiab rog. Yog tias koj pub koj tus dev nqaij npuas, koj yuav tsum xyuas kom meej tias nws ib txwm ua tiav rau 145ºF txog 165ºF kom tsis txhob muaj kev pheej hmoo ntawm trichinosis. Ua kom tiav, nqaij npuas unseasoned ua rau lwm txoj hauv kev rau chorizo uas koj tus dev tuaj yeem txaus siab. Tsuas yog nco ntsoov tsis txhob pub lawv ntau ib zaug thiab nco ntsoov tias lawv muaj kev nkag mus rau cov dej tshiab txhua lub sijhawm. Xwb, koj tuaj yeem muab rau lawv noj nqaij npuas noj yog tias koj tsis xav ua zaub mov dawb.
Qee cov khoom noj dev muaj nqaij npuas ua nqaij loj. Cov zaub mov no yuav yog ib qho kev xaiv zoo, muaj kev nyab xeeb rau koj tus dev, tshwj xeeb tshaj yog tias lawv tau xav txog qhov saj ntawm nqaij npuas. Txij li cov dev feem ntau yuav tsim kev ua xua rau nqaij nyuj lossis nqaij qaib, nqaij npuas zaub mov feem ntau pom zoo ua lwm txoj hauv kev, uas yog ib yam uas yuav tsum xav txog yog tias koj tus dev muaj cov tsos mob xws li khaus tawv nqaij lossis mob pob ntseg.
Kuv Yuav Ua Li Cas Yog Kuv Tus Aub Noj Chorizo?
Yog tias koj tus dev nyiag qee qhov chorizo tawm ntawm koj lub phaj, tsis txhob ntshai. Tej zaum lawv yuav zoo, tsuav yog lawv tsis noj ntau dhau. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum xyuas kom lawv muaj dej tshiab thiab saib xyuas lawv kom pom muaj mob. Qee qhov mob plab yuav tshwm sim thiab tsis yog qhov teeb meem loj, tab sis nco ntsoov qhia rau koj tus kws kho tsiaj paub yog tias koj pom:
- Nyob zoo
- Rapid heart rate
- Pleeg cov pos hniav
- Muscle o lossis txhav
- ntshav zis
- Tshuaj ntsuab
- ntuav lossis raws plab uas tsis ploj tom qab ob hnub
Txhua yam no tuaj yeem ua rau muaj mob hnyav, yog li ua sai li sai tau thaum koj pom.
Conclusion
Txawm tias koj yuav tsum tsis txhob muab cov dev chorizo, nqaij npuas tsis yog qhov phem rau koj tus dev. Qhov tseeb, qee cov khoom noj dev muaj nqaij npuas ua cov nqaij tseem ceeb. Cov dev yeej yuav raug kev txom nyem ntau dua los ntawm kev ua xua rau nqaij qaib lossis nqaij nyug, yog li koj tus kws kho tsiaj yuav pom zoo kom noj zaub mov nrog nqaij npuas ua cov protein yog tias xav tias muaj kev fab zaub mov. Yog tias koj pub koj tus dev noj nqaij npuas, xyuas kom tseeb tias nws tau siav kom tsawg kawg 145ºF yam tsis muaj seasonings, thiab tsuas yog muab me ntsis rau lawv.
Yog tias koj tus dev nkag mus rau qee qhov chorizo, saib xyuas lawv kom pom cov tsos mob. Nco ntsoov tiv tauj koj tus kws kho tsiaj yog tias koj xav tias lawv noj ntau dhau, lossis yog tias lawv muaj cov tsos mob ntawm cov ntshav liab lossis cov leeg nqaij tawv vim tias cov no tuaj yeem ua rau muaj kev lom lossis trichinosis. Koj yuav tsum coj koj tus dev mus rau kws kho tsiaj yog tias koj pom cov ntshav hauv lawv cov zis lossis quav lossis ntuav lossis raws plab uas kav ntev dua ob hnub.
