Vitamin K yog cov roj-soluble vitamin, txhais tau tias nws yuav tsum tau cov kua tsib ntsev thiab cov rog kom nqus tau rau hauv plab. Nws muaj nyob hauv ob hom: vitamin K1 (tseem hu ua phylloquinone) thiab vitamin K2 (menaquinone). K1 feem ntau pom muaj nyob hauv cov zaub mov cog, xws li cov nplooj ntsuab tsaus. K2 muaj nyob rau hauv qee yam khoom noj tsiaj thiab khoom noj fermented.
Cov vitamin no ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov ntshav txhaws thiab pob txha noj qab haus huv hauv txhua tus tsiaj, suav nrog dev. Thaum K2 yog ib txwm tsim nyob rau hauv cov hnyuv ntawm cov tsiaj nyeg, qee cov dev tuaj yeem tau txais txiaj ntsig los ntawm kev noj tshuaj ntxiv ntawm cov vitamin K hauv lawv cov zaub mov yog tias lawv muaj mob hauv qab, tab sis nco ntsoov xyuas nrog koj tus kws kho tsiaj ua ntej1
Ntawm no yog xya yam khoom noj muaj vitamin K uas koj tuaj yeem suav nrog hauv koj tus menyuam cov zaub mov yog tias koj tus kws kho tsiaj pom zoo.
7 Cov zaub mov muaj vitamin K rau dev
1. Nplooj Ntsuab
Ntsib nplooj ntsuab xws li kale, Swiss chard, spinach, thiab collard zaub ntsuab yog lub zog ntawm vitamin K, nrog rau cov vitamins A, B, thiab C, hlau, antioxidants, beta-carotene, thiab fiber. Lawv kuj muaj cov calories tsawg heev, yog li lawv ua cov khoom noj txom ncauj zoo yog tias koj tus menyuam yaus hnyav hnyav.
Txawm li cas los xij, koj yuav tsum ceev faj ua ntej muab cov zaub no rau koj tus dev! Ntau cov nplooj ntsuab muaj oxalates, uas tuaj yeem tsim teeb meem rau tsiaj thaum noj ntau. Cov tebchaw ntawm oxalic acid muaj nyob hauv qee cov nroj tsuag thiab yuav tsum tau muab tshem tawm hauv cov zis. Txawm li cas los xij, vim tias lawv tsis soluble hauv cov zis, lawv nyiam tsim cov pob zeb los ntawm kev khi rau magnesium thiab calcium uas muaj nyob hauv cov ntshav. Qhov no thaiv lub cev lub peev xwm los nqus cov electrolytes. Tsis tas li ntawd, ob lub raum yuav tsum ua haujlwm hnyav kom tso tawm oxalates, uas tuaj yeem ua rau lub raum puas thiab txawm lub raum tsis ua haujlwm1
Yog li ntawd, tham nrog koj tus kws kho tsiaj ua ntej suav nrog cov zaub no hauv koj tus dev noj. Yog hais tias lawv muab lub teeb ntsuab rau koj, nws tseem zoo dua muab koj tus menyuam dev steamed nplooj ntsuab, vim cov no yuav zom tau yooj yim dua.
2. Broccoli
Cov zaub cruciferous no muaj vitamin K, vitamin C, folic acid, calcium, fiber, thiab antioxidants. Nws muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv rau cov dev thiab muaj kev nyab xeeb noj tab sis tsuas yog me me (tsawg dua 10% ntawm lawv cov khoom noj txhua hnub)2.
Muaj ntau qhov laj thawj rau qhov no: Ua ntej, broccoli tuaj yeem ua rau koj tus menyuam mos vim muaj fiber ntau ntau. Qhov thib ob, broccoli florets muaj ib qho chaw hu ua isothiocyanate, uas tuaj yeem ua rau mob plab thiab plab hnyuv hauv qee tus dev. Thib peb, muaj kev phom sij txaus ntshai nrog broccoli stalks. Kev pab me me ntawm steamed broccoli rau koj cov phooj ywg furry yog qhov tseem ceeb kom tsis txhob muaj cov teeb meem no.
3. Brussels Sprouts
Brussels sprouts yog cov zaub cruciferous uas ntim nrog vitamin K, vitamin C, potassium, phosphorus, beta-carotene, thiab antioxidants.
Lawv kuj muaj fiber ntau thiab muaj tib lub ntsiab lus xws li broccoli (isothiocyanate), ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj roj thiab mob plab hauv koj tus menyuam. Yog li ntawd, saib cov feem, thiab ua noj cov sprouts ua ntej los txhim kho lawv digestibility.
4. Ntsuab taum
Txoj xov zoo rau cov neeg nyiam taum ntsuab: Txawm tias lawv nyoos los yog siav, koj tuaj yeem muab cov khoom noj txom ncauj uas koj nyiam nrog koj tus phooj ywg plaub-legged. Cov zaub no muaj txiaj ntsig zoo yog qhov zoo ntawm vitamin K, vitamin A, fiber ntau, thiab cov zaub mov zoo li potassium thiab calcium. Qhov zoo tshaj plaws, taum ntsuab yog cov calories tsawg, ua rau lawv zoo heev. Txawm li cas los xij, nco ntsoov ua haujlwm rau lawv dawb, tsis ntxiv ntsev lossis lwm yam txuj lom uas yuav ua rau muaj kev phom sij rau koj tus tsiaj.
5. Cucumbers
Yog tias koj tus dev rog dhau, dib yuav tsum yog koj tus lej-ib qho kev xaiv noj qab haus huv! Tseeb tiag, cucumbers yog tsim los ntawm dej thiab tsuas muaj kab ntawm carbs thiab rog. Lawv kuj tau ntim nrog cov vitamins K, C, thiab B, nrog rau cov zaub mov tseem ceeb thiab fiber ntau. Tab sis tsis txhob muab koj tus dev tag nrho cov dib, kom tsis txhob muaj kev pheej hmoo ntawm txhaws.
6. Nqaij nyuj
Nqaij daim siab yog cov nplua nuj ntawm vitamin K2, vitamin A, cov zaub mov tseem ceeb, thiab cov protein thiab muaj roj tsawg dua nqaij qaib daim siab4. Qee lub sij hawm koj tuaj yeem muab koj tus dev me me ntawm nqaij nyug siab, tsuav yog nws siav tsis muaj txuj lom lossis ntsev.
7. Qaib
Nqaij qaib yog qhov zoo ntawm cov vitamin K thiab muaj kev nyab xeeb rau koj tus tsiaj, tab sis koj yuav tsum ua noj ua ntej muab rau koj tus dev (kom tiv thaiv tus kab mob Salmonella) thiab xyuas kom meej.
Vim li cas dev thiaj xav tau vitamin K?
Vitamin K yog rog soluble thiab yog li ntawd, tuaj yeem khaws cia hauv cov rog. Nws pab ua kom muaj protein ntau thiab ua lub luag haujlwm hauv cov ntshav txhaws (vitamin K1) thiab kev loj hlob thiab kev noj qab haus huv ntawm cov pob txha (vitamin K2).
Nco ntsoov tias yog tias koj tus dev tsis txhob noj tshuaj lom nas, vitamin K1 kho los ntawm kws kho tsiaj tsuas yog tshuaj tua kab mob xwb.
Cov tsos mob ntawm Vitamin K Deficiency hauv dev yog dab tsi?
Lub ntsiab kev kho mob kos npe ntawm vitamin K tsis txaus pom nyob rau hauv tag nrho cov tsiaj yog txo cov ntshav coagulation. Hemorrhages, anemia, thiab impaired pob txha mineralization tuaj yeem tshwm sim hauv cov mob hnyav ntawm vitamin K deficiency.
Raws li US Food and Drug Administration (FDA), cov kev tsis txaus no tuaj yeem tshwm sim thaum koj tus tsiaj noj zaub mov tsis zoo thiab muaj cov as-ham txaus. Tab sis lawv kuj tuaj yeem tshwm sim los ntawm kev nqus tsis txaus ntawm cov vitamin K los ntawm txoj hnyuv lossis los ntawm lub siab tsis muaj peev xwm siv cov vitamin no.
Puas dev noj ntau dhau vitamin K?
Hauv tib neeg, vitamin K tsis tshua muaj cov tshuaj lom hauv lub cev, vim nws tawg sai sai thiab tawm hauv cov zis los yog quav. Nws zoo nkaus li zoo ib yam rau dev, raws li Pet Poison Helpline, tsis muaj cov ntaub ntawv qhia txog vitamin K ntau dhau.
Lub koom haum American Veterinary Medical Association kuj tau tshaj tawm tsab ntawv tshaj tawm txog kev nyab xeeb ntawm vitamin K1 hauv cov khoom noj tsiaj, thiab txog niaj hnub no, tsis muaj cov ntaub ntawv qhia txog hypervitaminosis K lossis tshuaj lom rau cov dev lossis miv noj synthesized vitamin K1.
Conclusion
Lub ntsiab tseem ceeb ntawm cov lus no yog tias muaj qee qhov kev xaiv zaub mov uas koj tuaj yeem pub koj tus dev yog tias koj tus kws kho tsiaj pom zoo kom nce lawv cov vitamin K. Cov nplooj ntsuab ntsuab yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov vitamin K1, tab sis lawv cov ntsiab lus oxalate siab ua rau lawv tsis zoo rau cov dev uas muaj teeb meem raum. Lwm qhov kev xaiv yog broccoli los yog brussels sprouts uas ua rau crunchy thiab noj zaub mov zoo rau dev, tab sis nco ntsoov tias lawv tuaj yeem ua rau mob plab thiab roj thaum noj ntau ntau. Cov taum ntsuab thiab dib yog cov qab qab, cov khoom noj uas tsis muaj calorie ntau ntau uas muaj cov vitamin K zoo heev. Ntxiv mus, lawv muaj kev nyab xeeb tag rau noj koj tus menyuam dev. Nqaij qaib thiab nqaij nyug daim siab kuj tuaj yeem muab me me los ntawm qee lub sijhawm. Nco ntsoov sab laj nrog koj tus kws kho tsiaj ua ntej ua qhov kev hloov pauv loj rau koj tus dev noj thiab kom paub seb lawv puas xav tau cov vitamin K ntxiv.
